Wednesday, March 29, 2006
มีบางอย่างอยู่ในภาพ
เก็บมาฝากสำหรับคนที่ดูเครียดๆๆมีความสูขตลอดปิดเทอมนะจะเพื่อนๆ
Sunday, March 05, 2006
Galette
Galette de goumeau
C'est une pâte briochée, nappée d'un goumeau (pâte à choux additionnée de crème).
De forme ronde, de taille variable (12 à 40 cm de diamètre), elle pèse entre 70 g et 1 kg. Elle a le bon goût de beurre de pays, de lait chaud, de crème sucrée, parfois parfumée à la fleur d'oranger.
Temps de préparation: 30 minutes Temps d'attente pour le repos de la pâte: 3 heures Temps de cuisson: moins de 30 minutes Température du four: 180°C (350°F.) Coût: raisonnable Difficulté: moyenne
C'est une pâte briochée, nappée d'un goumeau (pâte à choux additionnée de crème).
De forme ronde, de taille variable (12 à 40 cm de diamètre), elle pèse entre 70 g et 1 kg. Elle a le bon goût de beurre de pays, de lait chaud, de crème sucrée, parfois parfumée à la fleur d'oranger.
Temps de préparation: 30 minutes Temps d'attente pour le repos de la pâte: 3 heures Temps de cuisson: moins de 30 minutes Température du four: 180°C (350°F.) Coût: raisonnable Difficulté: moyenne
